俏虞姬香逝留此地，

李谪仙放歌宴嬉台；

白居易留连东林堂，

苏东坡泼墨扶疏亭。

宿州——这块福地，在其数千年的历史中，遗留下无数历史文化遗迹，供后人吊古咏今。现在宿州又多一游乐的好去处——徽香源符离集烧鸡现代工业旅游基地。

徽香源食品有限公司作为符离集烧鸡行业中的新锐力量，在短短几年内为行业带来了全新的气象。在大力提高销量的同时，徽香源积极提升企业自身的文化内涵，徽香源总部就是绝好的佐证。徽香源与黄山规划设计院合作，把徽香源总部打造成徽派建筑的典范，让徽派建筑点亮淮北大地。

徽香源总部深得徽派建筑的精髓，黛瓦、粉壁、马头墙、砖雕、木雕、石雕无一不流露出古徽州建筑的风范。高宅、深井、大厅处处彰显徽州建筑的特色。依山傍水、背山面水是徽派建筑与自然环境相适应的客观反映，小桥流水与灵璧奇石相映成趣，暗合风水中的“青龙白虎“之意，同时从外地移植过来的百年菩提大树，为之增添徐徐禅意。青砖门罩，石雕漏窗，木雕楹柱与建筑融为一体，是难得一见的徽派建筑经典。

值得一看的，当然还是符离集烧鸡的制作过程。符离集烧鸡吃起来这么香，吃完过二十多分钟口里面还是香的，吃后洗过手过两小时手还是香的，这样的烧鸡到底是怎么做出来的？独特的百年老汤是怎么样的，神秘的回酥又是怎么回事？

在徽香源的现代参观通道里面，可以看到鲜活的符离麻鸡被宰杀之后，挂在现代流水线上依次经历宰杀、涂蜜、着色等过程，后回酥焖卤。参观通道的通透性，便于近距离观察回酥技艺的详细过程，简直和参观印钞厂一样过瘾！

徽香源建立了个符离集烧鸡博物馆，集千年符离鸡文化之大成；还有古色古香的品鉴餐厅，可尝到活色生香的现卤烧鸡。参观徽香源，既饱眼福，又饱口福，还能满足大家的好奇心，岂不乐哉！

徽香源符离集烧鸡现代工业旅游基地，毗邻高速公路，和高铁车站，旅行团组团参观非常方便。